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银杏种子的采收与贮藏

发布日期:2019-03-13

所谓银杏的种子是包含了带有浆汁外种皮的种实和除掉浆汁外种皮之后的种核都包含在内的总称。采收是指采收北京银杏树的种实储藏则主要是指除掉浆汁外种皮之后的银杏种核。当然也有直接储藏银杏种实的情况但那是极个别的。银杏种子的采收质量和其它树木的种子相同首要的一个环节是要严格确保种子的充沛老练坚决避免采青掠青。银杏种子的采收时刻全在秋季。但详细时刻却难于统一。原因就在于银杏的散布规模很广、种类又极为很多银杏种子的老练时刻不只在地域上有所不同即便在同一地点也有先有后。如广西桂林区域的银杏其种子老练的最早时刻较之山东郯城约早一周左右而早熟种类和晚熟种类之间可相差25d。江苏吴县的早熟大佛子较普通的大佛于种类老练时刻可差半个多月。怎么断定银杏种于是否已达到充沛老练一般来说要靠经历。但也有很多韵标志能够参考。如种子的外皮色泽由青变黄、由淡黄变橙黄。硬度由硬变软、白粉由暗变明、皱由少变多、少数种子自然下落等均表明种子已挨近老练的情况。银杏种子无休眠现象因而不触及生理老练和形状老练问题。可是如前所述由于银杏种子授粉之后要隔很长的时刻才开始受精。因而北京银杏树的有些种类由于受精时刻与形状老练时刻相差很短在老练种子采收之后如切开调查尚看不见胚芽。为有利于银杏种子中胚乳营养物质的充沛积累和胚芽的杰动身育并有助于耕种育苗发芽率和成苗率的进步以及苗木抗逆力的增强一般来说晚采优于早采。郯城徐庆春的实验证明凡在8月20日曾经采收的银杏种子其发芽率简直为零。适时采收并偏晚采收是确保银杏种子质量的重要前提。银杏种子的采收除留意采收时刻外采收办法也很重要。银杏种子的采收办法很多但不论哪种办法都应强调有利于维护母树、有利手来年丰产、有利于叶片不受丢失。现将现在常用的几种采收办法介绍如下:


钩落法


待种子老练之后可用带钩竹竿伸入树冠之内钩住枝条基部悄悄抖动使老练的北京银杏树种子落下。或用3~5m高的木梯;人站梯上先用竹竿钩落树冠外部的种子再钩落树冠内部的种子如抖动枝条尚难以使种子下落则需用竿顶轻触种柄将种子顶落。此法之长处为既不损害枝叶又可干洁净净的采收。切忌猛打乱抽伤及成果短枝。


摇晃法


充沛老练的银杏种子果柄离层一起产生只要人爬树上用手捉住枝条悄悄摇晃种子即可下落。不能下落的种子说明没有充沛老练。可隔3~5d后再摇晃一次即可采净。切忌用石块或重物碰击树干或大枝构成树体皮部受伤。也有用高压水枪击落种子的但极易在击落种子的一起也击落很多的小枝或叶片因而此法仅可用于人力难以达到的高树顶端所结种子。


化学采收法


现在所用的化学采收办法主要是将“乙烯利”向树冠喷布促进种子掉落。依据邳州市于1989年9月10日所做的实验证明用500×10-6乙烯利喷洒后在喷药后的第11~l2d和第15~16d呈现两次种子掉落顶峰。用1000×10-6乙烯利喷洒后则呈现三次掉落顶峰(喷后之第5~6d、11~l2d、15~16d)。掉落效果根本杰出掉落率可达91%。但最大的缺陷是有约40%的叶片一起变黄并呈现轻度落叶;因而此法应谨慎使用。银杏种子采收之后应尽快脱去浆汁外种皮。脱皮愈快北京银杏树种核的色泽愈好。当时最常用的脱皮办法是将种子堆积腐熟。堆积地点尽量选在背阻之处。堆积时可平堆也可高堆。平堆高度多为30cm高堆多为60cm堆上均用湿草覆盖不能用塑料薄膜。经5~7d即可开堆进行脱皮处理。经历证明平堆散热快脱出的种核皎白美丽但腐熟时刻较高堆略镑。堆积腐熟时切忌暴晒或薄膜覆盖以防种核变色种仁蜕变。银杏种子脱皮处理时应留意对四肢皮肤的维护。由于在银杏外种皮中含有白果酸、氢化白果酸、银杏酸等刺激性物质容易损害皮肤。如为少数种子可戴上乳胶手套搓洗较很多的种子则需穿上胶鞋重复踩搓或放入竹筐顶用木杵捣烂再装入竹篮或筛子中在水中漂洗直至悉数外皮漂除洁净为止。1981年广西灵川县发明的银杏种子脱皮机每小时可脱出银杏种核100kg。但不论哪种脱皮办法脱皮处理后的污水只可倒入污水坑中或用于堆肥禁止倒入河湖之中污染水源更不应在饮用河水中漂洗银杏种皮。脱去外种皮之后的银杏种核先行去杂行将混入其间的碎枝、烂叶、石块等拣出。如发现种核不够皎白应进行第二次搓洗或混入细砂重复磨擦直至核皮光亮皎白为止。也有用漂白粉或硫磺熏蒸以进步核皮皎白度的但从卫生视点要求不宜选用。耕种用的银杏种核尤为不宜。脱皮处理后的银杏种核一名商品银杏为确保安全贮运应适度枯燥枯燥的办法多用晒干或阴干但以阴干的效果最好.待银杏种核的核皮呈银白色含水量达40%左右时即可放入袋中干藏。枯燥时应禁止选用烘箱或烘室枯燥。银杏种核的商品价值除有些购销途径要求种类之外绝大多数尚不讲求种类。现在银杏种核的商品价值目标主要是种核巨细其次是规整度、皎白度、丰满度、破碎率等。从食用要求动身种核越大越高。各地收买部分所要求的标准标准虽不完全相同但一级品的标准大体为不高于320~340粒/kg。每添加80粒降低一个等级等外级为每500粒/kg以上。但如从育苗视点动身种核过大不只进步育苗本钱且发芽率和苗木的抗性也不一定就非常杰出。因而育苗用的银杏种核一般要求每在500~600粒/kg左右。更应重视的是种核的规整度和丰满度由于种核的巨细如相差很大苗木有可能呈现强烈分解的现象丰满度欠好则在贮运中容易很多腐烂用于耕种则缺苗断垄。由于银杏为雌雄异株常因雄株缺乏或人工授粉喷粉不匀等情况导致呈现无胚种核的很多发作。又由于无胚种核与有胚种核在外表形状上很难辨识因而在银杏种核时特别是用于耕种育苗的银杏种核应先将种核投入水中凡上浮者多为无胚种核由此能够查定无胚种核所占的比率。在银杏种仁中由于淀粉含量较高(可达70%以上)因而在普通的储藏条件下种子的寿命只要几个月。怎么延长北京银杏树种子的活性能力是不少人正在研讨的一个严重课题。但不论选用什么样的办法关键在于怎么控制好种子的呼吸强度。而种子的呼吸强度又与种子本身的含水量、储藏中的温度、湿度和通气情况密切相关。这些因子合作得好种子活力就会加长否则就会缩短。至于以食用为目的的银杏种核当然也能够选用前述的这些办法但室外窖藏的办法却要慎用。由于室外窖藏的效果不只仅是为了保存种子的活力而且有促进其恰当萌生的目的。可是窖藏之后的种核外壳极易变色漂亮程度下降所以以食用为主的银杏种核多选用如下几种储藏办法。


(1)袋装储藏


经脱皮处理并充沛晾干的北京银杏树种核可先装入布袋之中在常温条件下置室内持续阴干;俗称“发汗”时刻约为一周。然后装入塑料袋中每袋可10kg最多不得超越20kg扎紧袋口放置室内每月需将种子悉数倒出进行短时刻的摊晾俗称“换气”然后再装入袋中。也可将塑料袋上打几个小孔以便于种子有弱小的气体交流而不致构成无氧呼吸。在储藏过程中如发现核壳表面呈现霉点应及时将种核倒出用净水从头冲洗、凉干后再放入袋中。此法储藏的银杏种核翌年5月仍然非常新鲜。


(2)冰箱储藏


将银杏种核袋装后置入冰箱或冰柜之中。温度坚持1~4℃保鲜时刻可长达1年以上。但此法仅适用于少数种核。


(3)冷库储藏


将充沛晾干的北京银杏树种核装入麻袋之中每袋可25~50kg单层摆放于木架空格之上。温度坚持4℃左右冷库湿度不得大于80%保鲜时刻可达1年以上。储藏期间应每月抽样检查发现问题要及时处理。需提起留意的是凡冰箱或冷库储藏的种子只食用。禁止用于耕种育苗。


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